سوف نوضح لكي طريقة تحضير وجبة الإستيك بشكل صحي والتي تتميز بأن مكوناتها لا تحتوي على سعرات عالية ولا تحتاج إلى عملية هضم كبيرة , يجب أن تقومي بتجربتها حيث انها مميزة في مذاقها اللذيذ وفي أنها لا تحتوي على مكونات تعمل على زيادة الوزن , فتابعي معنا المقادير وطريقة التحضير في هذا الموضوع لمعرفة الوصفة وتجربتها .
سوف تحتاجين إلى نصف كيلو من الشرائح المقطعة بشكل طولي من الإستيك , وملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون , وبصلة مقطعة إلى شرائح وتكون متوسطة الحجم , وفصان من الثوم , وكوب من مرق اللحم و وربع كوب من صلصة الصويا المعروفة والتي تباع بالسوبر ماركت , وربع ملعقة من السكر , ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود , وفلفل أخضر وأحمر وأصفر سوف تحتاجين إلى واحدة من كل لون , وسوف تحتاجين إلى عود من الكرفس وثمرتان من الطماطم مقشرة ومقطعة , وملقتين من النشا , وربع كوب من الماء البارد .
بعد أن تقومي بتحضير المكونات , قومي بإتباع الخطوات التالية حتى تحصلي على وجبة رائعة وشهية , سوف تقومين بتقطيع الإستيك إلى شرائح طولية , وتقومين بتسخين ملعقة من الزيت بالمقلاة , قومي بإضافة البصل والثوم إلى الشرائح مع التقليب جيدا حتى يتم ذبول البصل والثوم , ثم قومي بإزالة البصل والثوم من المقلاة قدر المستطاع ووضع قليل من الزيت وجعل الإستيك يطهى حتى يحمر لونة على كل جانب .
ثم قومي بإزالة الشرائح من المقلاة ووضع فيها المرقة وصلصلة الصويا والسكر والفلفل الأسود مع التقليب المستمر ثم أرجعي شرائح الإستيك والبصل والثوم مرة أخرى إلى الخليط وأتركية حتى يتم طهيه جيدا لمدة نصف ساعة , بعد ذلك قومي بإضافة الكرفس , والفلفل الملون والطماطم , واتركي الخليط يمتزج معا لمدة خمس دقائق , يتم وضع النشا بالماء البارد مع التحريك بشكل متواصل ثم وضعه عليه وبالهناء والشفاء .
