المطبخ

إليكي طريقة تحضير سمك الفيلية


يعتبر السمك من أهم اللحوم التي يعتمد عليها الإنسان في غذاؤه نظراً لما يشتمل عليه من عناصر مفيدة و مغذية للجسم، فيحتوى علي عدة عناصر غذائية و ضرورية جداً لذلك من الضروري تناول السمك باستمرار علي الأقل مرة أسبوعياً، و تختلف أنواع الأسماك من مكان لآخر لذلك قد يفضل الناس أنواعاً معينه و ينفر من أنواع أخري، و تختلف أيضاً طرق طهي السمك ألا إن أكثر ما يؤرق النساء هو عملية تنظيف الأسماك التي تكون مزعجة و مملة، لذلك سيدتي إذا كنتي تعانين من هذه المشكلة نقدم لكي طريقة تحضير سمك الفيلية المشوي.

طريقة طهي سمك الفيلية المشوي

المكونات

  • 2 كيلو جرام من سمك الفيلية .
  • 2  من الفلفل الأخضر الحار.
  • كزبرة مفرومة.
  • بقدونس مفروم.
  • 5 حبات من الثوم.
  • 4 حبات بطاطا.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل أسود
  • 2 ملعقة طعام كبيرة من الكمون .
  • 3 ملعقة شاي صغيرة من بهارات السمك .

طريقة تحضير السمك

  • قومي بإحضار إناء ثم ضعي فيه الكزبرة و البقدونس ثم قومي بفرمهم جيداً.
  • أضيفي الثوم و الفلفل إليهم بعد أن يتم فرمهم جيداً.
  • بعد ذلك أضيفي عصير الليمون و الملح و الفلفل الأسود و الكمون و بهارات السمك ثم اخلطيهم جيداً.
  • قومي بتتبيل السمك باستخدام هذا الخليط, ثم اتركيه لمدة ساعة, بعد ذلك قطعي البطاطا إلي شرائح و قومي برصها بالصينية.
  • بعد ذلك ضعي السمك المتبل فوق البطاطا,  ثم أحضري ورق القصدير و غلفي الصنية به, بعد ذلك ضعيها بالفرن.
  • بعد أن تتم عملية تسوية السمك, قومي بتحميره قليلاً.
  • بعد  ذلك يمكنك تقديمه بمفردة, كما يمكنك تقديمه مع الأرز و سلطة الخضروات أو السلطة الطحينية, و قدميه لأهلك و أصحابك ليستمتعوا بالمذاق الرائع.

 



الوسوم


اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق