قد يبحث الكثير من ربات المنزل علي التجديد والتنوع في تحضير وتجهيز الطعام, فالتغيير مطلوب جداً حتي لا يشعر كل منا بالملل, وحتي نشعر أيضا بالرغبة في تناول الطعام يجب علينا التنويع في طرق إعداد الطعام, وفي مقالنا هذا سوف نقوم بعرض طريقة جديدة لعمل المكرونة علي غير الطرق التقليدية التي دائما ما نقوم بعمل المكرونة بها, حيث أنه لا يوجد شئ أكثر متعة من تناول هذه الوجبة وخاصة بعد يوم شاق من العمل وفيما يلي نقوم بعرض خطوات عمل المكرونة بالجبنة الشهية بطريقة سهلة وبسيطة.
مقادير عمل المكرونة بالجبنة
المقادير عبارة عن:
- 4 أكواب من المكرونة وهي تكون على حسب النوع الذي تفضليه.
- 3 كواب من الجبن المبشورة على حسب اختيارك.
- كوب ونصف حليب.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- نصف ملعقة ملح ونصف ملعقة بودرة مستردة.
طريقة تحضير المعكرونة بالجبن
- في البداية قومي بسلق المكرونة بوضعها في كمية كافية من الماء المغلي وقومي بإضافة القليل من الزيت والملح إلى الماء المغلي, وبمجرد أن تنضج قومي بتصفيتها من الماء وتركها جانبا الى أن تقومي بتحضير باقي المكونات.
- قومي بتسخين الحليب لتجهيز الصوص, وذلك عن طريق وضع الحليب في قدر صغير مع إضافة الدقيق والقيام بالتقليب المستمر حتى يصبح الصوص سميكاً.
- بعد ذلك أضيفي الجبن المبشور إلى الخليط المكون من الحليب والدقيق مع الاستمرار في عملية التقليب و بشكل مستمر حتي يذوب الجبن ويصبح الصوص كريمي .
- وبعد الانتهاء من تحضير الصوص, أضيفي الملح و بودرة المستردة واستمري في عملية التقليب بطريقة جيدة حتي تمتزج جميع المكونات تماما.
- حضري طبق التقديم وقومي بوضع القليل من المكرونة المسلوقة, ثم صبي عليها طبقة من الصوص الأبيض, بعد ذلك ضعي كمية أخري من المعكرونة المسلوقة ومن ثم اغمري السطح العلوي منها بالصوص الأبيض اللذيذ مرة أخرى.
- وتستطيعي تقديم طبق المعكرونة بالجبن إذا رغبتي في ذلك,كما يمكنك وضعها أيضا في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح سطحها ذهبيا ولامعا و مقرمشاً حسب رغبتك و قدميها ساخنة.
إتبعنا
