المطبخ

وصفة الفطيرة الضاني الشهي وصفة تركية قلبت الفيس بوك

منذ فترة انتشرت صور عديدة وفيديوهات الفطيرة الضاني بالموزة ، سوف نعرض عليكم الوصفة بالكامل وبالخطوات ، وليس عليكي سيدتي سوي أن تتبعي الخطوات خطوة بخطوة ، حتي تكون الفطيرة الضاني بالمثل كما تشاهدونها في الصور والفيديوهات.

وصفة الفطيرة الضاني بالموزة

المقادير

  • كيلو موزة ضاني
  • ملعقة ملح
  • فلفل أسود
  • ورقتان ورق لوري
  • زعتر ملعقة واحده
  • ملعقه صغيرة الحبة ألسوده
  • ملعقة روز ماري
  • بصل ثمرة واحده جزره
  • أربعة فصوص ثوم
  • نصف كيلو دقيق
  • خميرة فورية
  • ماء للعجن
  • شفاط للنفخ في الفطيرة قبل وضعها في الفرن
  • زيت

طريقة عمل عجينة الفطيرة أولاً

  1. جهزي ملعقة من الخميرة ورشة سكر وماء
  2. ضعي هذه المكونات واتركيها علي جنب
  3. ضعي نصف كيلو الدقيق في وعاء
  4. ضعي الكمية المرغوبة للعجن وضعي الخميرة أو السائل التي قمتي بعمله للخميرة
  5. أعجني ذلك جيداً
  6. أتركيه نصف ساعة حتي يخمر

الطريقة بالخطوات لعمل الموزة الضاني

  1. أفتحي الموزة من كل الجوانب جيداً حتي تنضج جيداً وتبليها بالملح والفلفل الأسود
  2.  ضعي زيت في الطاسة
  3.  ضعي أربعة فصوص ثوم داخل الطاسة
  4. رشي  قليل من الدقيق علي الموزة
  5. شوحي  الموزة جيداً
  6. شيلي  الموزة من الطاسة
  7. ضعي  ماء داخل الطاسة
  8. ضعي في الماء روز ماري، ملح وفلفل والبصل المفروم ، والرق اللوري
  9. دعي  الخليط ينضج جيداً
  10. ضعي الموزة الضاني مرة أخره في هذا الخليط
  11. دعيها حتي تنضج في هذا الخليط
  12. بعد نضوج الموزة الضاني جيداً
  13. قطعي العجينة إلي نصفين
  14. احضري صينية وأقبلها علي ظهرها
  15. أمسحي ضهر الصينية بقليل من الزيت ورشة دقيق بسيطة
  16. ضعي النصف الأول من العجينة بعد الفرد علي ضهر الصينية
  17. قومي بعد ذلة بوضع الحشو وهوا الموزة الضاني التي تم نضجها من قبل
  18. بعد ذلك ضعي النصف الأخر علي الموزة البتلو  و طماطم شري ، الصغيرة وفلفل اخضر حسب الرغبة ولكن ضعي في الجانب أربعة من أعواد الشفاط في الجنب، وقومي بقفل جميع الجوانب وبعد ذلك أنفخي في الفطيرة حتي تمتلئي أنزعي الشفاط بسرعه وسدي الفراغات وقومي بدهن وجهها باللبن ورشي الحبة السوداء والزعتر
  19. قومي بوضعها داخل الفرن حتي تنضج

مقالات أعجبت زوارنا :

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى