المطبخ

طرق عديدة وجديدة لطهي الدجاج بالمنزل

تتميز كل سيدة في طهو العديد من الأطعمة لكي ترضي أبنائها، وترضي زوجها، فهناك عدة طرق مختلفة وجديدة ولذيذة تسع أطفالك عندما تقومين بطهيايها داخل المنزل.

صينية الدجاج بالبطاطس علي الطريقة التركية

المقادير

  • دجاجة كاملة تقطع إلي ٨ قطع
  • كيلو ونصف بطاطس مقشر ، وقومي بتقطيعه بحجم متوسط
  • ثمرة فلفل أخضر ومقطع شرائح
  • ثمرةًفلفل أحمر كبيرة ومقاطعه شرائح
  • ٣ ثمرات طماطم متوسطة الحجم، وقومي بتقطيعها أربع تربع
  • ٤ فصوص طماطم
  • عصير ثمرتين ليمون
  • كوب زيت زيتون
  • ملعقة كبيرة أوريجانو مجفف يوجد لدي العطار
  • ملح وفلفل أسود وبهارات حسب الرغبة

الطريقة

  1. قومي بتسخين الفرن عند درجة حرارة ١٩٠
  2. قومي بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل والبهارات جيداً وقومي بغرس البهارات داخل الدجاج
  3. قومي بوضع الدجاج في الصينية
  4. أضيفي كرات البطاطس والبصل والفلفل الأحمر والأخضر والطماطم والإريجوانا، والزيت وعصير الليمون، وقومي بالتقليب جيداً
  5. ضعي هذا الخليط فوق الدجاج ثم قومي بوضعه داخل الفرن
  6. غطي الصينية بورق الفويل، أو ضعي الغطاء المخصص للصينية لمدة ٩٠ دقيقة
  7. قومي بإزالة الفويل أو الغطاء من علي الصينية، وضعيه في الفرن مره أخري

الدجاج المشوي

المقادير

  • دجاجة مقطعة ٨ قطع
  • بصلة كبيرة وقومي بفرضها ناعم جداً
  • ثمرة واحدة فلفل أخضر او علي حسب الرغبة
  • ملح وفلفل وبهارات
  • ثلاث ملاعق زيت
  • عصير لينون
  • ثلاث ملاعق خل

الطريقة

  1. قومي بغسل الدجاج جيداً جداً
  2. تبلي الدجاج جيداً بالبهارات جيداً والملح والفلفل، والبصل، والفلفل الأخضر جيداً
  3. قومي بترك الدجاج في الخلطة لمدة ساعتان إلي ثلاث ساعات
  4. قومي بتجهيز الشواية الفحم أو الكهرباء، وإن لم يوجد ضعي صينية تيڤال علي البوتاجاز من فوق وقومي بوضع الدجاج عليها وقومي بشوي الدجاج جيداً وتأكدي جيداً من نضج الدجاج حتي لا يكون فيه أثار دماء
  5. ضعي الدجاج المشوي في طبق التقديم وممكن أن تقديمية مع الأرز البسمتي والبطاطس المشوية

الدجاج الكنتاكي

  • قومي بتقطيع الفرخ إلي ٨ قطع
  • أسلقي الدجاج
  • قومي بوضع الدجاج في البيض والبصل المفروم ناعم
  • ضعي البقسماط علي الدجاج وقومي بقليها بعد ذلك جيداً وقومي بتقديمه

مقالات أعجبت زوارنا :

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى