- نستعرض لكم طريقة عمل كفتة الدجاج ، والتي تعتبر من الوجبات المميزة ويمكنك صنعها بالمنزل، يمكنك طبخها بزمن قدره 90 دقيقة وتحضيرها بزمن قدره 30 دقيقة و تكفي الوجبة لأربع أشخاص .
المقادير :
- ١ كجم دجاج فيليه
- ثمرة بصل
- ٣ حزمة كزبرة خضراء
- ثمرة فلفل أخضر حار
- فلفل أسود
- ٢ ثمرة بيض
- ٢ ملعقة سميد
- بقسماط مطحون
- زيت ذرة
طريقة التحضير:
- ١- يقطع البصل و الفلفل الأخضر و تفرم الكزبرة الخضراء و يخفق البيض كلاً على حدا.
- ٢- يتبل الدجاج بالبصل و الكزبرة الخضراء و الفلفل الأخضر و الملح و الفلفل الأسود.
- ٣- يفرم الخليط في مفرمة كهربائية فرما متوسطا ثم يضاف إليه السميد و إحدى البيضتين ثم يمزج المقدار جيدا.
- ٤- يشكل من العجين شكل أصابع الكفته ثم تغمس في البيض ثم في البقسماط ثم تترك لتبرد في الثلاجة لمدة ساعة.
- ٥ – تقلى في الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبياً ثم تقدم.
تم نسخ الرابط
8 سبتمبر، 2015آخر تحديث: 8 سبتمبر، 2015
0 360 دقيقة واحدة
إتبعنا
