سوف نقدم لكم اليوم مجموعة متنوعة من المقبلات السريعة ،والتي تستحوذ علي قلوب العديد من الأطفال والكبار
وتساعدك في تقيم الطعام بطعم ونكهات مختلفة وهي تساعد السيدة العاملة كثيرا في تحضيرها حتي تستطيع تقديم افضل ما ليديها لإسعاد أسرتها .
بطاطس فريسكس
المقادير
مقدار عدد 2 ملعقه كبيرة من باكينج بودر
مقدار عدد 2 معلقة كبيرة مايونيز (للصوص)
مقدار 1 و نصف معلقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة لربة المنزل
مقدار عدد 1 كوب دقيق
مقدار عدد 1 معلقة صغيرة كركم
مقدار عدد 1 معلقة كبيرة كاتشب (للصوص)
مقدار عدد ½ معلقة كبيرة زبادي (للصوص)
مقدار عدد 1/2 معلقة صغيرة شطه ( حسب الرغبة وللاختيار)
مقدار عدد ½ كيلو بطاطس
مقدار عدد 1 خيار (مخلل مقطع شرائح صغيرة للصوص)
الخطوات
يتم تقشر مقدار ½ الكيلو من البطاطس ويتم تقطيعها علي شكل أصابع.
و فى بوله يتم الخلط للمقادير المحددة لكل من الدقيق والشطه والكركم والملح والباكينج بودر جيدا ووضع القليل من الماء حتي يمسك هذا الخليط بالبطاطس جيدا وهو المطلوب
ويتم التقليب للبطاطس فى الخليط الذي تم تجهيزه من الدقيق جيدا وعلي كل الجوانب وتظل متروكه بالثلاجة حوالى نصف ساعة قبل القلى.
ثم يتم القلى للبطاطس في زيت غزير جدا و ساخن حتى يصير لونها للذهبي.
ويتم تجهيز الصوص عن طريق خلط المايونيز والكاتشب والزبادي و الخيار المخلل جيدا جدا فى بولة صغيرة ويتم التقديم لهم معا بجانب بعض
وبالهناء والشفاء ……..
سلطة الخس بالزبادي :
المقادير
مقدار عدد 2 معلقة صغيرة من النعناع مجفف
مقدار عدد 2 معلقة كبيرة جزر مبشور
مقدار عدد 1 فص ثوم كبير مهروس
مقدار عدد 1 معلقة صغيرة ملح
مقدار عدد 1 عصير ليمون
مقدار عدد علبه زبادي
مقدار عدد 1 حزمة خس (مقطع)
مقدار عدد ¼ كوب جبنه شيدر ويتم تقطيعها إلى مكعبات
مقدار عدد ¼ معلقة صغيرة خل
الخطوات
يتم وضع الخس في وعاء متوسط الحجم و نضيف بعد ذلك الجبنة.
ثم يتم خلط الزبادي في وعاء منفصل آخر، ثم نضيف له الثوم والخل والليمون والملح.
ثم يتم إضافة خليط الزبادي فوق ما تم تقطيعه من الخس ، ويزيّن علي الوش بالنعناع .
