متابعينا نقدم لكم أشهي الأكلات، ولكن اليوم جئنا لكم بطريقة عمل المخلل المشكل ، وبكل إحترافية في المنزل، حيث يصعب علي كثير من السيدات عمل المخلل بطريقة صحيحة في المنزل .. إليكم الطريقة.
[success]المقادير[/success]
نصف كيلو من زهرة القرنبيط + نصف كيلو من الجزر + نصف كيلو من اللفت + كوب من اللوبياء الخضراء الطازجة + شرائح فلفل أخضر حلو + عدد 2 فص ثوم + عدد 6 أكواب ماء + نصف كوب من الملح البحري + ملعقة كبيرة من السكر.
[success] طريقة التحضير [/success]- قومي بغسل الخضار جيداََ، ويتم تقشير ما يلزم تقشيره، ومن ثم قومي بتقطيع الكل إلي دوائر.
- قومي بتقسيم زهرة القرنبيط إلي أزهار صغيرة الحجم.
- قومي بوضع الخضار في قدر، ومن ثم أضيفي عليه قدر من الماء المغلي، ويترك في الماء الساخن لمدة 5 دقائق.
- قومي بتصفية الخضار جيداً من الماء، ويوضع في برطمانات محكمة الغلق.
- قومي بوضع السكر، والملح، والثوم، والماء والثوم في وعاء، ويضع الوعاء علي النار حتي يغلي، مع مراعاة التقليب.
- تغطى الخضروات بورق عنب، وتغلق جيداََ، وتترك لمدة شهر قبل التقديم.
إتبعنا
