طريقه تحضير كبسة اللحم الشهيه تعتبر الكبسة من الاكلات الخليجيه والعربيه التى يتناولها ويعشقها الكثير من الناس .
كبسة اللحم تعتبر اكلة لذيذه الطعم فوائدها عديده لاحتوائها على اللحوم الحمراء التى تحتوى على فوائد وعديدة وايضا هى مصدر أساسى للبروتينات.
اللحوم الحمراء تضيف لأرز الكبسة طعم رائع اكثر ولذيذ خاصة أن كانت تحتوى على قطع من الدهون ويمكنكم اختيار القطعه المناسبة لكم من عند الجزار .
نضمن لكم بهذه الطريقة الحصول على كبسة اللحم و الدجاج الأكثر من رائعة ولكن اتبعوا الخطوات واحدة بواحده .
طريقه تحضير كبسة اللحم الشهيه
مكونات الأكلة :
أرز بسمتي
بصلتين
فلفل الوان
فصين ثوم
جذره مبشورة
اللحم الطازج
ملح
فلفل اسود
كمون
كزبره
بابريكا
كركم
كارى
جوزة الطيب
ورق لورا
بهار لحم
بهار كبسة
قرفه .
نقوم بإعداد هذه الأكلة على مرحلتين وهما إعداد الارز بخلطتة ثم إعداد اللحم وتسويته الى حد ما .
اولا مرحلة اعداد اللحم .
المكونات التى تحتاجها في اللحم
اللحم
البصل
حبة فلفل
ثلاث فصوص ثوم
عصير حبتين من الطماطم
ورق لورا
فلفل اسود
كمون
كزبره
جوزة الطيب
ملح
بابريكا
بهار لحم
رشة قرفة .
نحضر وعاء نضع الوعاء على النار حتى يسخن ثم نضع اللحم ونشوحة .
نضع التوابل المحددة في مرحلة اعداد اللحم على اللحم ونضع بصلتين وفصين توم .
ثم نقلب اللحم حتى تنشف الماء حولة طريقه تحضير كبسة اللحم الشهيه .
ثم نضع عليه كمية مناسبة من الماء مع عصير حبتين الطماطم .
وعند الغليان نهدى درجة الحرارة ونباشرة كلما قل الماء نزوده حتى تستوى .
ثانيا مرحلة اعداد الارز .
المكونات التى تحتاجها في اعداد الارز .
الأرز البسمتي
فلفل الوان مقطع قطع صغيره
بصلتين مقطعين قطع صغيره
ثوم مفروم
جزرة مبشورة
طماطم مقطعه
ملح
كمون
كزبرة
فلفل اسود
بابريكا
كارى
كركم
قرفة
بهار كبسة
كمية قليلة من زيت الزيتون او اى زيت متوفر لديك .
نسخن وعاء على النار نضع كمية الزيت المختارة نضع الثوم المفروم والبصل والفلفل الأول المقطع حتى ينضجط ريقه تحضير كبسة اللحم الشهيه .
ثم نضع الجزر المبشور والطماطم المقطعة .
ننشل اللحم بعد النضج من الشوربة ثم تصفى الشوربة من البصل وقطع الفلفل والطماطم .
يكون الارز منقوع في ماء منذ الليله السابقة ثم نصفيه ونضيفة للبصل والفلفل والطماطم والجزر المبشور والثوم المسوى .
ثم نقلبة جيدا ونضيف جميع التوابل المحدده للأرز ونضع اللحم ثم نضع الشوربةط ريقه تحضير كبسة اللحم الشهيه .
.
ولكن يجب الإنتباه إلى أن كل كوب من الارز البسمتي يحتاج كوبين من الشوربة.
اذا استخدمت كوبين ارز باسمتى ضف لهما اربع كوب شوربه .
يجب الإنتباه عند استخدام ارز عادى كل كوب يحتاج كوب واحد شوربه .
بعد اضافه الللحم والشوربة نقلب جيدا ونترك الإناء على النار حتى تنشف الشوربه ثم تهدى درجة الحرارة .
يجب الاستمرار في التقليب حتى ينضج تماما وبعد النضجط ريقه تحضير كبسة اللحم الشهيه .
يمكنك تقديمه فى أطباق بجانب سلطات وبألف هنا .
