طريقة تحضير مسقعة بالبشاميل واللحم ذات طعم لذيذ تعتبر المسقعة من اجمل الاكلات العربية ذات مذاق رائع شهى ورائحة رائعة ومكوناتها سهلة وهى وجبة متكاملة غذائيا تحتوى على البروتين في اللحوم والحديد فى الباذنجان .
وهذة هى مكونات المسقعه بالبشاميل واللحم من الممكن استخدام لحم مقطع قطع مناسبة او لحم مفروم فرم ناعم طريقة تحضير مسقعة بالباشمل واللحم ذات طعم لذيذ .
طريقة تحضير مسقعة بالبشاميل واللحم ذات طعم لذيذ
هذه الوصفة يمكنكم تقسيمها إلى ثلاث مراحل مرحلة اعداد اللحم ثم مرحلة اعداد الباذنجان ثم مرحلة اعداد البشاميل .
المكونات :
لحم مفروم او مقطع قطع مناسبة و فلفل وبصل وطماطم وفصين توم وتوابل منوعه على حسب الرغبه .
باذنجان مقطع ومنقوع في ملح لمدة ثلاث ساعات وزيت للقلى .
لبن ودقيق وملح وزيت او زبدة على حسب الرغبه .
الطريقه :
نضع وعاء على النار ونضع كمية زيت ثم نضع الثوم والبصل إلى أن يصفر لونهما ثم نضيف الفلفل والطماطم واللحم مع التقليب.
ثم نضيف التوابل على حسب الرغبه إلى أن ينضج ثم يرفع من على النار .
ثانيا فى طاسة نضع كمية مناسبة من الزيت وننزع الباذنجان من الماء ثم نضع الباذنجان فى الزيت للقلى .
عندما يبدأ لونه فى الاحمرار نقوم بنزعة من الزيت وتصفيتة من الزيت حتى لا يكون عالى السعرات الحراريه طريقة تحضير مسقعة بالبشاميل واللحم ذات طعم لذيذ .
اخر شئ هو الباشمل نضع كمية مناسبة من الزيت او الذبده على النار ثم نضع الدقيق الى أن يصفر لونه ثم نصب اللبن السائل بالتدريج مع التقليب حتى لا تتكون كتل ثم نضع التوابل إلى أن يتماسك .
فى صنية فرن كبيره نضع طبقه من الباذنجان المحمر ثم طبقة من اللحم المفروم ثم كمية بسيطة جدا باشمل ثم طبقه باذنجان ثم البشاميل ثم نضع جبن موزريلا على حسب الرغبه .
ثم ندخل الصنية في الفرن إلى أن تنضج ويحمى لونها ويمكنكم الاستمتاع بأشهى وألذ مذاق المسقعة بالباشمل طريقة تحضير مسقعة بالبشاميل واللحم ذات طعم لذيذ و الف هنا .
