المحتويات: إظهار
الرنجة بالكريمة البيضاء
زمن الطبخ 25 دق | زمن التحضير 10 دق | تكفى 4 أشخاص |
[success]المقادير :[/success]
. أربع أسماك من الرنجة
. كوب كريمة طبخ
. ملعقة كبيرة من الزيت
. ملح وفلفل أسود
. كوب بصل مقطع شرائح
. ملعقة صغيرة من المستردة
. فلفل حار مقطع لقطع صغيرة
. نصف كوب كزبرة
. شرائح ليمون للتزيين
[success]طريقة التحضير:[/success]
١– قومى بتنظيف الرنجة و بعمل فتحات بالسكين على جانبي كل سمكة.
٢– ثم ادهني الرنجة بالزيت والخل، و ادخالها فى الفتحات التى قمتى بفتحها بالسكين على جانبي كل سمكة.
٣– و على النار ضعى زيت فى وعاء ثم ضعى الرنجة و قلبيها على الجانبين و ذلك لمدة ٣ دقائق ثم أخرجيها من الزيت واتركيها لتبرد.
٤ – اخلطى باقي المقادير جيدا ما عدا الفلفل الحار والكزبرة.
٥ – ضعى الرنجة في طبق ، ثم ضعى الخليط عليها ثم انثرى الفلفل الحار والكزبرة وشرائح الليمون على السطح للتزيين، و قدميها بالهنا و الشفا.