التخطي إلى المحتوى
كيفية عمل حلوي المشبك في البيت لأطفالك
حلوي المشبك

طريقه عمل حلوي المشبك بطريقة الشيف سالي فؤاد تفوقت الشيف سالي فؤاد في فرض ثقافتها علي البيوت من خلال الوصفات التي تقوم بتقديمها علي شاشات التلفزيون حيث ثقافتها مفيش مستحيل وعدم أكل أطفالنا من المحلات لكي لا يتعرضوا لأمراض العصر  .

وأيضا لكي تلبي رغبة الكثير من الأمهات لتقوم بدورها بتقديم أشهي الحلويات إلي أطفالها وأسرتها بشكل عام أليكم طريقة عمل حلوي المشبك في المنزل مما لأشك فيه أن حلوي المشبك من الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار وكانت هذه الحلوي مقتصرة علي بعض المدن وتشتهر بها أيضا لكن الآن نستطيع أن نأكلها وقتما نشاء وفي أي مكان لأنه بسهولة أنتي من تصنع هذه الحلوي  إليكم المقادير وطريقة التحضير بالتفصيل .

مقادير عمل حلوي المشبك

  • 5  معالق كبيرة نشا
  • 5 معالق كبيرة دقيق
  • 2 معلقة زيت عباد شمس
  • معلقة صغيرة خميرة فورية
  • كوب ماء دافئ للعجن
  • مقدار زيت للقلي
  • مقادير الشربات الخاص بحلوي المشبك ” السيرب”
  • 2 كوب سكر الأبيض
  • 1 كوب ماء
  • معلقة كبيرة ماء ورد
  • عصير نصف لمونة
  • لون برتقالي يوضع حسب الرغبة

طريقة تحضير حلوي المشبك في المنزل

نحضر وعاء ونضع فيه مقدار من النشا والدقيق ثم يضاف إليه مقدار من الخميرة ثم يضاف الزيت إلي خليط الدقيق والنشا والخميرة ويتم تقليب المقادير مع بعضها ثم نقو م بسكب الماء الدفئ .

شوية شوية حتي الحصول علي القوام المتماسك المطلوب  للحصول علي حلوي المشبك والحفاظ علي مظهرة بعد القلي تترك العجينة للتخمر لمدة ساعة تقريبا  .

نقوم بإحضار مقلاه فيها مقدار من الزيت للقلي وفورمة دائرية موضوعة في وسط المقلاة  ثم يعبئ في كيس الحلواني ؛ وعندما يصل الزيت إلي السخونة القصوى يوضع المشبك بشكل دوائر طوليه  وفي نفس الوقت يحضر إناء أخر  عميق يضاف إليه مقدار السكر من الماء ومعهم  ماء الورد وعصير الليمون علي النار مع التقليب لمدة عشر دقائق  حتي تحصلين علي قوام سميك وشربات ثقيل .

عندما يصبح المشبك ذهبي اللون يلقب علي الوجة الأخر ليصبح لونه ذهبي أيضا وبعدها تخرج دوائر المشبك من الزيت ووضعها في الشربات البارد ورش الفستق علي الوش.

التعليقات

اترك رد