طرق جديدة لطبخ اللحوم

طرق جديدة ومتنوعه لتقديم طبق اللحم

تحاول كل سيدة تقديم أحلي الأكلات لأسرتها، وتتفنن في ذلك ، وتبحث دائماً عن أفضل الطرق ، وسوف نقدم لكم اليوم عدة طرق مختلفه لعمل طواجن اللحمة ، والموزه البتلو، ورقة اللحمة.

• طاجن لحمة في الفرن

المكونات

ك لحمة

أربعة بصلات وقومي بضربهم في الكبة ضربه واحده

ملعقة فلفل اسود

ملعقة ملح علي حسب الرغبة

ربع ملعقه صغيره كبيبه صيني

ربع ملعقة جوزة الطيب

ملعقة زبدة كبيرة

الطريقة :

ضعي ملعقة السمنه في حله ثم قومي بعمل صدمه للحمة اي ضعي اللحمه في الحلة وقومي بتشويحها جيداً ، وضعي عليها كل التوابل فقط ثم قومي بوضع البصل في الطاجن ثم ضعي اللحمة والتوابل علي البصل وضعي كمية من الماء المغلي ثم قومي بتغطية الطاجن وضعيه في الفرن  حتي ينضج، ثم بعد ذلك انزعي الغطاء من علي الطاجن، وقومي بتشغيل الف ن من اعلي حتي يأخذ وجه الطاجن اللون الذهبي، ويقدم بالهنا.

• الموزه البتلو

المكونات

موزه يتلو

ملعقه صغيرة فلفل اسود

ملعقة صغيرة ملح او علي حسب الرغبة

ملعقه صغيرة جوزه الطيب

نصف ملعقة كبيبه صيني

ملعقة من الزبد

خمسة فصوص من الثوم

الطريقة

قومي بتفتيح الموزه ووضع التوابل وفصوص الثوم داخلها، ثم قومي بعد ذلك بوضع الزبدة في صينية وقومي بتشويحها جيداً من جميع الجهات حتي تأخذ اللون البني ثم ضعيها في صينية اخري وضعي عليها كميه من الماء المغلي وضعيه داخل الفرن حوالي ساعة ، مع مراعات فرق التسوية ثم قومي لوضعها في الرف الاعلي من الفرن حتي تأخذ اللون الذهبي وبالهنا.

• فخدة اللحمة

المكونات

فخدة لحمة كما تُحبين ( يتلو، كندوز، ضاني)

ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملح

ملعقة صغيرة كبيبة صيني

ملعقة صغيرة جوزة الطيب

ملعقتان كبيرة من الزبدة

الطريقة

قومي بعمل فتحات ووضع البصل والتوابل وقطع الطماطم داخل الفتحات التي احدثتها في الفخدة ثم قومي بوضع كمية الزبد علي النار ثم قومي بوضع الفخدة علي الصينية وقومي بتشويحها جيداً من جميع الجهات ثم قومي بوضعها في الصينية ، وضعي في الفرن حتي تنضج.