التخطي إلى المحتوى
طريقة عجة البيض بالخضروات بالفرن
عجة البيض و الخضروات

طريقة عجة البيض بالخضروات بالفرن،  سهلة وسريعة و صحية، حيث تحضر في دقائق وتحتوي على كل العناصر ألازمة لصحة أطفالك، فتحوي  العجة علي البيض الذي يمنع فقر الدم، يعمل على تحسين الرؤية،يساعد في تنشيط الدورة الدموية، كل هذا بخلاف الخضروات فاليك الطريقة والمكونات.

عجة البيض بالخضروات بالفرن

نحتاج إلى المكونات الأتية:

المقادير

  • 8حبات من البيض كبير الحجم
  • 6ملاعق من الدقيق
  • نصف كيلو من البصل
  • نصف كوب من الزيت
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة
  • ملعقة صغيرة من البهارات
  • ملعقة صغيرة من الشطة
  • حزمة من البقدونس  المفرومة بما يعادل نصف كوب.
  • حزمة من الكزبرة المفرومة بما يعادل نصف كوب.
  • 2 حبة طماطم
  • 2حبة فلفل رومي أحمر
  • 2حبة فلفل رومي أصفر

طريقة التحضير

  • نقوم بتسخين الفرن علي درجة حرارة180درجة مئوية
  • نحضر طاجن  أو صنية لتسوية العجة ونقوم بدهن الصنية بالزيت
  • نحضر طاسة ونضع الزيت.
  • نقوم بتقطيع البصل إلى شرائح رفيعة .
  • ونضعه في طاسة الزيت ونحمره تحمير جيدا حتي يكون طعمه في نسبة من السكر.
  • نطفي النار و نتركه جانبا.
  • في آناء آخر نضع البيض ونقوم بخفقه بالمضرب اليدوي  حتي يكون متجانس مع بعضه.
  • ثم نضع الملح،والفل، و البهارات كلها .
  • نقلب بمعلقة خشب تقليب جيدا حتي يمتزج البيض مع التوابل .
  • نضع الدقيق فوق البيض ونقلب .
  • يمكن تخفيف البيض بربع كوب من الماء .
  • نقوم بتقطيع البقدونس والكزبرة تقطيع رفيع جدا.
  • ونضعه علي الخليط السابق.
  •  نقطع الفلفل   الألوان شرائح رفيعة ونضعه علي الخليط السابق.
  • نأتي بالبصل ونضعه علي الخليط ونقلب جيدا حتي تتجانس كل العجة وتدخل كل المكونات مع بعضها البعض.
  • نضع الخليط في الصنية وتدخل الفرن وعندما يحمر الوجه نقوم بتقطيعها وتقديمها .

التعليقات

اترك رد