التخطي إلى المحتوى
مقادير كيك الموز بالكريمة المخفوقة
مقادير كيك الموز

يعتبر الكيك من افضل وأسهل الأكلات الخفيفة المحببة للكبار والصغار علي حد  سواء ، وقد تتفن ربة المنزل من تقديمها بأشكال وأطعمة مختلفة ، ويمكنك سيدتي تقديم الفواكه وادخلها في مقاديرها نظرا لأهمية الفواكه وخاصة فاكهة الموز ، تتمتع بخصائص ومميزات وفوائد علية للطفل بوجه خاص حيث نجد أن، الموز من أكثر الفواكه المحبوبة والمفضلة لدي الأطفال والكبار وجميع الأعمار وذلك علي مستوي العالم أجمع  لما يتمتع به الموز بمزاج حلو وجميل كما أنه يمد الجسم بالطاقة فور تناوله ويشعر الإنسان بالحيوية والنشاط ويعتبر الغذاء المحبب لدي الرياضيين حيث يتم تناوله الرياضيين قبل ممارسة الرياضة أو قبل قيامهم بألعاب شاقه ومجهده فسبب إعطاء الموز هذه الطاقة هو لاحتوائه علي سكر الفواكه وسكريات بسيطه متمثله في غلوكوز وسكروز واحتوائه علي معادن كثيره و مغذيه كالحديد والكالسيوم والبوتاسيوم

 

طريقة عمل كيك الموز بالكريمة المحفوفة :

المقادير المطلوبة :

1-        عدد 8 ثمرات من الموز كبيرة الحجم ويتم تقطيع كل العدد إلي شرائح

2-        عدد 40 قطعة أي نوع من أنواع بسكويت الشاي المفضل

3-        عدد 3 أكواب من الحليب الطازج

4-        عدد 4 أكواب من الكريمة المخفوقة بعد تجهيزها

5-        كوب من صوص الكر اميل

6-        كوب من اللوز المقشر الذي تم تحميصه

7-        عدد 4 بيضات يؤخذ منهم الصفار فقط

8-        عدد 3 ملاعق كبيره من النشا

9-        عدد 3 ملاعق كبيره من السكر

10-      عدد 1 ملعقه صغيره من الفانيليا .

الطريقة :

يتم وضع 3 كوب من الحليب في إناء علي نار بشرط أن تكون متوسطة ويتم تركها حتي الغليان وفي الجهه الأخري يتم وضع عدد 4 صفار البيض مع عدد 3 ملاعق كبيره من السكر مع عدد 3 ملاعق كبيره من النشا ثم الخفق لكل المكونات معا علي النار بمضرب السلك اليدوي لمدة 5 دقائق ثم يتم إضافة ½ كوب من الحليب علي الخليط الذي تم تجهيزه مع التقليب بأقصى سرعه بالمضرب اليدوي حتي لا ينضج صفار البيض يتم وضع كل هذا الخليط علي الإناء الذي به الحليب علي النار المتوسطة ويتم التقليب علي النار حتي نجد قوام الخليط بدأ في تغيير قوامه أي يميل إلى الغلظة ثم يتم إضافة الملعقة الصغيرة من الفانيليا وذلك مع التقليب المستمر ثم نطفئ النار ونترك الخليط حتي يهدأ تماما

نحضر صينيه ذات قاعده يمكن فكها وتحريكها ثم نقوم برص أو وضع أول طبقه من البسكويت ثم نضع طبقه من الخليط الذي تم تجهيزه من البيض واللبن والنشا والسكر ثم يتم رص طبقه من شرائح الموز ثم وضع طبقه من الكريمة المخفوقة ثم نضيف طبقه من اللوز المقشر والمحمر ثم صوص الكر اميل ثم يتم تكرار هذه الطبقات بالترتيب حتي تنتهي الكميه الموجودة كلها ثم يتم تزيين أخر طبقه بشرائح الموز والكر اميل ثم يتم وضعها بالثلاجة مدة من الزمن لا تقل عن 4 ساعات ثم يتم تقديمها بطبق التقديم

وستجدين إقبال شديد عليها من الأطفال وذلك لطعمها الشهي والمحبب لدي الأطفال والكبار كما أنها سريعة التحضير وقليلة التكاليف .

 

 

 

التعليقات

اترك رد