التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل الكوكيز
طريقة عمل الكوكيز

هدية إلى كل عشاق الكوكيز الجالكسي اللذيذ ، ويعتبر الكوكيز من افضل الحلويات الرائعة الممتعة للكبار والصغار ، وتعددت طرق  تحضير الكوكيز الجالكسي بأكثر من طريقة وطعم ، ومن المعتاد تناول الكوكيز مع وجبة الافطار

كما يوجد أنواع أخري من الكوكيز لا يقل جمالا عن الجالكسي وهو كوكيز الشوفان وسوف نتاول في هذا المقال بعد الطرق التي تساعدك في صنع الكوكيز بنكهات مختلفة

طريقةعمل الكوكيز بالجالاكسي

طريقة عمل كوكيز بالجالاكسي
كوكيز بالجالاكسي

المقاير

4 اكواب كبيرة من الطحين النقي الخالي من الشوائب

1 كوب من السكر البني الخشن

2 من أصابع الزبة السائلة

2 بيضة حجم كبير

2 معلقة فانليا

2 صغيرة من البيكروبنات الصويوم

قطع شكولاتة مقطعة صغير

طريقة التحضير

 

هاتي أناء كبير لتحضير الكوكيز ضعي الزبة واخفقيها باستخدام المضرب الكهربائي حتي يكون القوام كريمي ، ثم اضيفي إالى الزبدة البيض والفانليا ويضرب بالمضرب جيدا والكربونات والدقيق النقي وخلط جميع المكونات بشكل جدياوادخلي العجينة في الثلاجة مع تغليف الوعاء بالبلاستيك ودعيه في لثلاجة لمدة ساعة حتي تتماسك العجينة جيدا ، بعد مرور ساعة هاتي العجينة من الثلاجة وومي بتشكيل العجينةووضع الشكولاتة بقطع الكوكيز

كرري نفس الخطوات حتي الأنتهاء من العجينة كلها ، مع ترك مسافات بين القطعة وبعضها حتي لا تلتصق ضعي الكوكيز في صينية الخبز ، لمدة ثلث ساعة حتي يستوي ويتحول لونه إلى الأحمرار

قومي بتخريج الكوكيز من الفرن بعد ان يستوي بشكل جيد اتركيها حتي تبرد يقدم الكوكيز في اطباق التقديم المطعم بالجالكسيويقدم بارد

كوكيز الشوفان

كوكيز الشوفان
طريقة عمل كوكيز الشوفان

 

المكونات التي تستخدم في عمل كوكيز الشوفان

 

1كوب من الشوفان

1 كوب من الدقيق النقي الخالي من الشوائب

ملعقة سكر

ملعقة زبدة

رشة ملح

1 بيضة كبيرة

كيس فانليا

ملعقة بكينج بودر

طريقة التحضير

نخفق الزبدة مع البيض والفانليا والملح

ثم نضيف الشوفان والدقيق بالتدريج ويضاف البكنج بودر وبعده خلط المكونات جيدا

حتي يتم مزج المكونات جيدا

ويكور ويرص  في صينة مدهونه بزيت ويوضع في لفرن لمدة ربع ساعة

ويقدم بارد

 

 

 

 

 

التعليقات

اترك رد