التخطي إلى المحتوى
طريقة بسكويت العيدبالنشادر والبرتقال
بسكويت العيد بالنشادر والبرتقال

البسكويت من اْساسيات المائدة المصرية فى أيام العيد  وكل الأطفال يحبونه ،لذلك سوف نقدم لك اليوم طريقة عمل البسكويت بالنشادر والبرتقال   :

اولا بسكويت النشادر:

المقادير:

  • نصف كيلو جرام من الذبدة الصفراء ,
  • ثلاث أربع كاْس من السكر البودر المنخول
  • اربعة بيض كبير
  • كيلو من الطحين الأبيض الفاخر المخصص للحلويات
  • 20جرام نشادر
  • كيس من الفانليا
  • كيس من البيكينج بودر
  • كوب من اللبن الحليب

طريقة التحضير

  •  نقوم بوضع الذبده الصفراء  فى المضرب الكهربائى ،ونضيف اليها السكر المطحون،ثم نضرب على السرعة الأوله ،ثم الثانية الى أن يتجانس  الخليط مع بعضه،
  • نقوم بوضع البيض الواحدة تلو الأخرى ونضرب ونضيف الفانليا
  •  نذوب النشادر فى كوب من اللبن ثم نضعها على الخليط السابق
  • شغلى المضرب الكهربائي مرة أخرى واستمرى بالخفق لعدة دقائق على سرعة خفيفة أى الدرجة الأولى
  • نضيف الدقيق والبيكينج بودر الى الخليط السابق
  • نترك العجين ليرتاح ونغطية بفوطة مطبخ نظيفة لمدة ربع ساعه ليرتاح
  • سخنى الفرن على درجة حرارة 180درجة مئويه
  • شكلى العجين بعد أن ارتاح بماكينه البسكويت  أو القمع الحلوانى كما تحبين أنت وأطفالك
  • ضعى البسكويت فى صنية للفرن
  • قومى بوضع الصنية فى الفرن وأتركيها حوالى لمدة 15دقيقة حتى  يصبح لونة ذهبيا  أخرجيه  وأتركية  يبرد  وقدميه مع الشاى.

ثانيا بسكويت البرتقال

  • نصف كيلو جرام من الذبدة الصفراء ,
  • ثلاث اْربع كاس من السكر البودر المنخول
  • اربعة بيض كبير
  • كيلو من الطحين الابيض الفاخر المخصص للحلويات
  • كوب من البرتقال البلدى
  • بشر من البرتقال
  • كيس من البيكينج بودر

طريقة التحضير

  • نقوم بوضع الذبده الصفراء  فى المضرب الكهربائى ،ونضيف اليها السكر المطحون،ثم نضرب على السرعة الأوله ،ثم الثانية الى أن يتجانس  الخليط مع بعضه،

  • نقوم بوضع البيض الواحدة تلو الأخرى ونضرب ونضيف الفانليا

  • شغلى المضرب الكهربائي مرة أخرى واستمرى بالخفق لعدة دقائق على سرعة خفيفة أى الدرجة الأولى

  • نضيف الدقيق والبيكينج بودر الى الخليط السابق

  • نضغ  عصير البرتقال وبشر البرتقال ونضرب الى ان يصبح عجينة لينه

  • نترك العجين ليرتاح ونغطية بفوطة مطبخ نظيفة لمدة ربع ساعه ليرتاح

  • سخنى الفرن على درجة حرارة 180درجة مئويه

  • شكلى العجين بعد أن ارتاح بماكينه البسكويت  أو القمع الحلوانى كما تحبين أنت وأطفالك

  • ضعى البسكويت فى صنية للفرن

  • قومى بوضع الصنية فى الفرن وأتركيها حوالى لمدة 15دقيقة حتى  يصبح لونة ذهبيا  أخرجيه  .

التعليقات

اترك رد