التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل البسبوسة بالقشدة حلوي رمضانية
طريقة عمل البسبوسة بالقشدة

طريقة سهلة للبسبوسة بالقشطة

تعد البسبوسة حلوى يحبها الجميع في كافة البلاد العربية، ويمكن تحضيرها باستمرار في كافة المناسبات، وتتنوع  طرق صنع البسبوسة، فمنها التي تحشى بالكريمة ومنها التي تحشى بالقشطة، ويتم اعدادها أيضاً بالسميد، وغيرها من الطرق المتعددة في اعدادها.

مكونات البسبوسة بالقشطة

كوبان كبيران من السميد ناعم

كوب واحد من القشطة.

كوب واحد  من اللبن البودرة.

كوب  كبير من السكر.

مقدار من الزبدة يعادل أصبع واحد منها

كمية من الشربات

كمية صغيرة من باودر الباكينج.

كمية  صغيرة من ماء الزهر.

كمية  صغيرة من ماء الورد.

مقادير الحشو

كوبان فقط من القشطة.

كمية  صغيرة من ماء الورد.

ثلاث ملاعق كبيرة من الفستق الحلبي المطحون.

ملعقة كبيرة من جوز الهند.

مقادير السيرب

كوب كبير من الماء.

كوبان كبيران من السكر بنفس حجم كوب الماء

ملعقة صغيرة عصير الليمون

طريقة اعداد القطر

نضع  ملعقة صغيرة عصير الليمون وكوبان كبيران من السكر ، كوب كبير من الماء، ثم نغليهم على النار حتى يتجانسوا ، وبعد أن يبرد القطر نستخدمه على البسبوسة

 

طريقة اعداد البسبوسة بالقشطة

نحضر وعاء  ونضع المقادير كلها فيه، ونحركها جميعها جيداً، لتكون العجينة متجانسة وذات قوام، ونتركها لوقت معين حتى نسمح لها بالتخمر وتكون الطريقة  ناجحة.

نحضر  الصينية التي سوف تخبز بها البسبوسة وندهن أسفلها بالزبدة وليكن مقدار قليل منها لجعلها غير ملتصقة بالصينية، ويمكن أن نرشها أيضًا بالدقيق

نصب نصف خليط البسبوسة في هذه الصينية، ثم نضع  الحشوة المكونة من مقدار القشطة وجوز الهند والفستق المخلطين بماء الورد

ثم نضيف النصف الآخر من خليط البسبوسة فوق حشوة القشطة، ونقوم بتقطيعها على شكل مربعات متساوية حتى يسهل تشريبها بالقطر عند نضجها.

نسخن  الفرن جيداً لنضع به صينية البسبوسة، وبعد خروجها  نضع على وجهها القطر، وتزيينها بجوز الهند و كمية الفستق المطحونة، ونقدمها بعد ذلك.

وينصح بعدم أكل البسبوسة بالقشطة بكثرة لما تحتويه من السكر والدسم الموجود بالقشطة، مما يؤدي إلى رفع معدل السعرات، وبالتالي ينتج عن ذلك الزيادة في الوزن.

التعليقات

اترك رد