التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل  عٌش البلبل والبقلاوة بالشكوتة حلويات رمضانية
حلويات شرقيه عش البلبل

حلي عش البلبل بطريقة سهلة وجديدة

كثيرا من أطفالنا يعشق حلي عش البلبل الرائعة ، وهي حلوي من الحلويات التي أشتهر بها اهل الشام ويطلق عليها الحلويات الشرقيةاللذيذة ، وتتميز هذه الحلوي بأنها سهلة التحضير وغير مكلفة علي الأطلاق تستطيعي أن تسعدي بها عائلتك وتسعدي معهم بعمل إيدك  ، وإليكم الطريقة بالتفصيل .

المكونات المطلوبة لعمل عش البلبل

نصف كيلو من الجلاش

كاسة  من الزبد

ثلاث معالق من المسلي

إثنان كاسة من الفستق المطحون

لعمل السيرب أو الشربات

450 جرام من السكر

كوب من الماء

نصف ليمونة

طريقة التحضير لحلوي عيش البلبل

أولا طريقة عمل السيرب

ضعي السكر + الماء + عصير ليمون علي النار حتي الغليان وتحريك الخليط من وقت إلي أخر حتي

يتحول إلي اللون الذهبي

طريقه عمل حلوي عش البلبل

  • ضعي لفة الجلاش في درجة حرارة الغرفة وغطية بفوطة نظيفه حتي لا يجف
  • قومي بتسخين الفرن اولاً
  • هتي صنية مدهونة بمادة دهنية مثل المسلي
  • قومي بوضع الزبد في اناء وضعيه ععلي نار هادئة حتى يسيح أضيفي إلية السمن وأخلطيهم  ججيدا
  • قومي بفرد ورقة الجلاش وادهنيها بالخليط السمن والزبد بواسطة فرشاة الدهان المخصصة لذلك
  • قومي بثني طرف ورقة الجلاش من الناحيتين الى الداخل ثم قومي بلف الورقة حتي نهايتها
  • لفي ورقة الجلاش بعد لفها علي شكل دائرة وضعيها في الصينية المدهونة والمعدة للخبز  علي شكل حلزوني
  • قومي بتكرار  الخطوة السابقة حتي تنهتي من العلبة كلها بنفس الطريقو ورصها في صواني الخبز
  • ضعي لفائف عش البلبل في الفر ن لمدة ربع ساعة تقريبا أو عندما يتحول إلي اللون الذهبي
  • ضعي لفائف عش البلبل في لشربات  وزينية بالفستق المجروش
  • ويقدم بالهنا والشفا

طريقة عمل البقلاوة بالشكولاتة

البقلاوة بالشكولاتة

 

 

 

 

 

 

 

 

كوب الإ ربع عسل  + عود قرفه سيجار

ملعقة قرفة + كوب من البندق المطحون

125جرام فستق مجروش +125 جرام عين جمل مجروش

كوب من الشكولاتة النوتيلا

لفة جلاش + كوب من الزبد السائل

125 جرام من  الماء

طريقة التحضير

ضعي العسل علي القرفه السيجار  مع الماء علي نار هادئة حتي صل السكر الي سمك معين يكون تقيل

اخرجي عود القرفة وضعي العسل يبرد

هاتي صينية وقومي بفرد 6 طبقات من الجلاش وبين كل ورقة مدهونة بالزبدة بعد الأنتهاء من فرد الست طبقات توضع الشكولاتة والمكسرات فوق الجلاش المفرود وبعدها فرد 6 طبقات أخري ودهنها بالزبد وتوضع في الرفن حتي يتحول لونها الي اللون  الذهبي ويوضع عليها الشربات البارد وتقدم

 

 

 

التعليقات

اترك رد