التخطي إلى المحتوى
طريقه عمل كيك قدره  قادر بطرق مختلفة
قدره قادر
  • حلويات رمضانية رائعة

عندما يأتي رمضان تأتي معه ساعات  الفرح ،وكل سيده تتفنن فى أنها تسعد آسرتها،  وتعمل أفضل الحلويات طيلة الشهر الكريم. وانهارده نعلمك  كيف تصنعي أحلى حلويات وتفرحي بها أسرتك وأطفالك وهى نعمل مع بعض قدره قادر أحلى حلى لشهر    رمضان.

  • سبب تسمتها  كيك بقدرة قادر

ملحوظة:سميت قدره قادر بهذا الاسم لأنها نبضع كل المقادير على بعض وعند دخولها في الفرن ينقلب حالها وتنفصل وتعمل طبقات.

  • لعمل الطبقة الأولى الكراميل:

المقادير:

  • كأس من السكر
  • ثلاث ملاعق سكر

في طاسه عل النار نضع السكر والماء دون تقليب، حتى يصير لونها دهبى فقط ،ونطفي النار ،ونصبها فى الصنيه ونتركها جانبٌ.

  • لعمل الطبقة الثانية:
  • المقادير:
  • ثلاث أكواب من الحليب
  • كوب من كريمه الحلويات.
  • كوب من السكر الخشن
  • 4بيض متوسط الحجم
  • فانليا

الطريقة:

في إناء على النار نضع الحليب ،والكريمة حتى يسخن فقط,ثم نطفئ النار ,ونضع البيض مع التقليب المستمر,ثم ننزل بالسكر والفانليا ونقلب بسرعة ،وننزل بيه فى الصنيه على الكراميل ونتركه جانبا.

 طريقه عمل الطبقة الثالثة:

  • ثلث كوب  من السكر .
  • نصف كوب من اللبن أو الحليب.
  • كوبين من الدقيق.
  • 2بيض متوسط الحجم.
  • نصف كأس من الزيت.
  • بيكينج بودر.
  • فانليا
  • رشه ملح.

ألطريقه:

نحضر بوله ونضع فيها الدقيق ،مع البيكينج بودر مع الملح والسكر ونقلب ثم ننزل عليهم بالبيض ثم اللبن والزيتون قلب كويس جدا .

وننزل بهذأ الخليط على  الكريمه فى الصنيه كله على بعضه.

لإتخافى من شكله كل الطبقات هتختلط على بعضها  وهذا عادى كما ذكرت فوق عند تماما التسويه سوف تفصل طبقات ولا أروع.

التسويه:

نحن سوف نسويها في حمام من الماء نضع الصنيه في صنيه اكبر منها ونضع فى الصنية التانية ماء مغلي ونسخن الفرن على 180درجه وننتظر حتى تسخن جيدا ، ومن ثم نضع الصنيه بتاعتا التى وضعنا لها حمام مآء  ونتركها تقريبا لمده ساعة الاآ ربع ونختبر التسوية من خلال سيخ شواه نضعه فى المنتصف اذا طلع بدون آى سائل نعرف أنها تمام استوت وتم النضج  ولو لسه نتركها حتى تستوي ولا نستعجل عليها ،ونضعها في ا  لتلاجه حتى تبرد  وتقطع وتقدم وبإلهنا والشفا.

 

 

 

التعليقات

اترك رد