التخطي إلى المحتوى
طرق عديدة لعمل الدجاج البانية
طرق عديدة لعمل الدجاج البانية

يأتي الشهر الفضيل وتنوع ربة المنزل في الأطعمة التي يحبونها الاطفال والكبار، ومن أفضل الاطباق بالنسبه للأطفال هي الدجاج البانية، فسوف نعطيكي ربة المنزل عدة وصفات لكي.

طريقة عمل بانية الدجاج المشوي

قومي بإحضار قطع الدجاج الباينه وقومي بتتبيلها كالآتي

ملعقة ملح صغيرة

نصف ملعقةًتوابل دجاج وهيا متوفرة الان عند العطار

ملعقة سُماء صغيرة

ربع ملعقة صغيرة حبهان مطحون  ملحوظة 🙁 وعليكي طحن الحبهان فطحن الحبهان يعطيكي كميات اكبر)

رشة قرفة علي حسب الرغبة

نصف ليمونة

ملعقة خل

قومي بوضع الخليط علي الدجاج البانية واتركيها نصف ساعة، وقومي بإحضار طاسة او صينية وقومي بدهنها قليل من الزيت وضعي الدجاج البانية داخل الطاسة علي نار هادئة مع التقليب عندما يميل لون الدجاج البانية الي اللون البني ضعيها في طبق التقديم، فهذه الطريقة صحية جداً بعيداً عن قلي البانية في الزيت، وممكن ان تقدم مع الخضار السوتية، والأرز البسمتي.

الدجاج البانيه ( الكونكورت)

الدجاج الكونكورت وهو معرف في سويسرا ، فيقوم الأمهات هناك بعمل الدجاج الكونكورت لأطفالهم ، لانه يجذبهم ويحبون طعمه، قومي بتتبيل بانية الدجاج كالآتي

ملعقة ملح صغيرة

ربع ملعقة حبهان

نصف ملعقة فلفل اسود

قومي بوضع الدجاج داخل هذه التتبيلة واتركيها نصف ساعة ثم قومي بتجهيز

جبنه رومي او برمجان او جبنه شيدر

بيضتان

كميه من الدقيق

كمية من البقسماط الناعم

ثم قومي  بوضع الجبن التي تخبيها داخل قطعة الدجاج ثم قومي بلف قطعة الدجاج مثل الرول وضعي رول الدجاج اولا في الدقيق ثم البيض ثم اخر مرحلة البقسماط الناعم، وقومي بتجهيز زيت كثير داخل الطاسة، وقومي بقليها، ثم ضعيها في طبق التقديم ، وتقدم ساخنة ، وممكن ان تستبدله الدجاج بالبطاطس المهروسة.

الدجاج البانيه بالخضار

قومي بتجهيز كميات مختلفة من الخضار

ربع كيلو جزر

ربع كيلو بسلة

ربع كيلو فاصوليا خضراء

قطع بروكلي

ثم قومي بتقطيع الدجاج البانية الي قطع وقومي بتتبيلها بالملح، والفلفل الأسود والقليل من الحبها المطحون، وقلبي الدجاج والخضار ، مع الزبد وضعيهما علي نار هادئه وتقدم ساخنة.

التعليقات

اترك رد