التخطي إلى المحتوى
كيفية عمل كيك البرتقال بالزبادي والمكسرات الشهي
كيك البرتقال بالمكسرات

كيفية إعداد كيك البرتقال بالزبادي والمكسرات وتعتبر الكيكه بشكل عام من الحلويات التى يعشقها الجميع , لهذا سأقدم لكى طريقة جديده لعمل الكيك وهى كيكة الزبادة بالبرتقال واللوز ، فهى مصنوعه من سميد القمح ، وبالتالى خفيفه على المعده وسهلة الهضم ، فيمكن تناولها فى وجبة الافطار او العشاء .

كما يمكن تقديمها ايضا للضيوف او للاطفال اثناء مزاكرتهم ، كما يمكن ايضا تزيينها بالكريمه والفواكه ، اليكم مقادير العمل وطريقة التحضير اتمنى ان تنال اعجابكم جميعا.

مقادير عمل كيكة الزبادى بالبرتقال والمكسرات

  1. كوب ونصف من السكر.
  2. قشر 6 برتقالات + ملعقة كبيرة قشر مبشور.
  3. تلات اربع كوب سميد .
  4. تلات اربع كوب طحين.
  5. نصف كوب لوز مطحون.
  6. ملعقة صغيرة خميرة.
  7. ملعقة صغيرة ملح.
  8. 2بيضه كبيرة + صفار بيضه كبيرة.
  9. ملعقة صغيرة فانيليا.
  10. كوب زبادى كامل الدسم

طريقة تحضير كيكة الزبادى بالبرتقال المكسرات

  1. قومى بتسخين الفرن على درجة حراره 175 ، ثم قومى بدهن الصينية جيدا بالزيت ، ثم افرشيها بورق الزبدة ، وادهنى الورق بالزبدة.
  2. قومى بخلط نصف كوب السكر مع قشور البرتقال على نار متوسطة اولا ثم مرتفعة ، حتى تمام الغليان لمدة ثلاث دقائق ، حتى يذوب السكر جيدا .
  3. قومى بخلط السميد والطحين وقر البرتقال المبشور والخميرة والملح فى اناء واسع وكبير ، ثم قومى باستخدام الخلاط اليدوى فى اناء اخر لخلط الزبدة والسكر الى ان يصبح مزيجا كريميا ، ثم ضيفى البيض ، واحده بعد الاخرى وقلبى جيداً بعد كل بيضه ، ثم قومى بوضع الفانيليا وقلبى جيدا.
  4. قومى بالخفق على سرعه بطيئة ثم اسكبى الطحين ببطء واستمرى فى الخفقان ، ثم اسكبى الزبادى ببطء ايضاً واستمرى فى الخفقان جيدا.
  5. قومى بوضع العجين الى الصينية المجهزة مسبقا ، واتركيها بالفرن لمدة من خمسين دقيقة الى خمسه وخمسين دقيقة ، حتى تصبح لون الكيكه ذهبياً، وللتأكد من تسويتها نقوم بوضع شوكه او سكينه فى وسط الكيكة ، اذا خرجت نظيفه اخرجيها من الفرن ، اما اذا كانت غير ذلك دعيها قليلا بالفرن ، اخرجيها من الفرن ودعيها تبرد قليلا ، ثم انقليها الى صحن التقديم ، واغرزى الشوكه فى الكيكه واصنعى 15 غرزة مثلا ، ثم اسكبى نصف كمية العصير على الكيكة ، ودعيها تبرد ثم قدميها مع الزبادى وباقى العصير المتبقى.

 

التعليقات

اترك رد