طريقة تحضير البيتزا اللذيذة سهلة حيث تسعي كثيرا من النساء خلف البيتزا وشغف رهيب في كيفية صنعها مثل المحلات لتلبية طلب أولادها والأكتفاء من أكلها لآنها وجبة خفيفة ومحببه لاطفالنا .
ولان البيتزا من الآكلات المحببة للرحلات والعشاء الخفيف واختلفت الاطعمة لبيتزا من مكان الي اخر وهي في لأصل من الأكلات إيطالية الشهيرة واشتهرت بالأضافات للخضروات وفواكهه البحر وغيرها من الأطعمة والنكهات كل بلد حسب زوقها .
قد يهمك أيضا : طريقة عمل البيتزا مجلة رقيقة
مقادير الطبقة الأولي من البيتزا
- كوبان عصير طماطم
- معلقة ثوم كبيرة مفروم
- معلقة كبيرة من الزعتر الجاف
- معلقة زيت كبيرة
- معلقة صغيرة ملح
- معلقة صغيرة فلفل أسود
مقادير حشوة اللحم المفروم
- ربع كيلو لحم مفروم
- بصله كبيرة مقطعة
- مغلقة كبيرة زيت
- معلقة ملح
- معلقة فلفل أسود
- فلفل رومي مقطع
- معلقة صغيرة من بهارات اللحم
- معلقتين كبيرتين من الطماطم المبشورة
- كوب جبن رومي مبشور
- كوب جبن موتزريلا مبشور
- كوب من شرائح الزيتون المخلي
- كوب من شرائح الفلفل الملون
طريقة تحضير البيتزا
يحضر وعاء كبير ثم يضاف الدقيق وبعدها معلقتين كبيرة خميره فورية والسكر ثم مقدار من اللبن البودرة ثم تخلط المقدار المكونات السابقة ثم يضاف اليها البهارات مقدار من الملح ومقدار من الزيت.
ثم يضاف الي العجينة المياه قليلا فقليلا حتي تكون عجينة طرية تقسم العجين الي كرات متساوية حتي يكون من السهل تحضر البيتزا بسهولة بحشوات مختلفة ثم تترك العجينة جانبا لترتاح وفي تحضري الحشوات المختلفة للبيتزا .
تترك الحشوة لمدة سبع دقائق حتي لا يكون قوامها تقيل ثم تحضر الطبقة الاولي من طبقات البيتزا عن طريق مقلاه علي النار ثم يضاف اليها مقدار عصير الطماطم
ثم يضاف الزعتر اليها والثوم المفروم مع القليل الزيت بالاضافة الي الملح والفلفل الاسود وتترك الحشوة لمدة عشر دقايق حتي لا يكون قوامها ثقيل جدا ثم ترفع المقلاه من علي النار حتي تهدا من الحرارة ثم تحضر حشوة اللحم المفروم وبعدها ترش البهارات والفلفل الاسود والملح ثم اقلب اللحمة المفرومة .
تفرد العجينة علي سطح متساوي ونظيف المطبخ ويكون سمك علي حسب رغتبتك وكما يفضل افراد اسرتك وتحضر صينيه الخبز مدهونة الزيت ثم يضاف اليها العجينة ويضاف اليها الصلصة وشرائح الزيتون والجبن والفلفل وتخبز في الفرن
شكرا لكم على هذا الموضوع الجميل